DAS PROGRAMM
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14.30 Uhr
Anmeldung
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Bustransfer nach Barleben
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Begrüssung
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Besichtigung der PPM-Pilotanlage
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18.00 Uhr
Beginn Abendveranstaltung
15.11.
2023
ab 8.00 Uhr
Tagung
in der IHK Bildungsakademie Magdeburg GmbH
(Veranstaltungscenter IHK Bildungsakademie Magdeburg GmbH)
Veranstaltungsraum und Foyer
Catering by Exquisit
9.00 Uhr
ERÖFFNUNG UND GRUSSWORT

Geschäftsführerin des PPM e.V.
Frau Dr.-Ing.
Sara Hadjiali

Staatssekretärin im Ministerium für Wirtschaft, Tourismus, Landwirtschaft und Forsten des Landes Sachsen-Anhalt
Frau Stefanie Pötzsch
16.11.
2023
Keynote-Speaker

Prof. Dr. Detlef Krug
Institut für Holztechnologie Dresden gemeinnützige GmbH Ressortleiter
MDF, OSB, PB, SWP, Klebstoffe, Rohstoffalternativen, Überwachung
MDF, OSB, PB, SWP, Klebstoffe, Rohstoffalternativen, Überwachung
KEYNOTE
Chancen und Herausforderungen einer Verwendung proteinhaltiger Bindemittel in der Holzwerkstoffindustrie
(Co-Autoren: Dr. Almut Wiltner, Andreas Weber)

Prof. Dr. Reinhard Neubert
An-Institut für angewandte Dermatopharmazie an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg e.V. (IADP)
Pharmazeutische Technologie und Biopharmazie: Applikationstest, Nanogele, Phytoceramide
Pharmazeutische Technologie und Biopharmazie: Applikationstest, Nanogele, Phytoceramide
KEYNOTE
Nanoskalige Carriersysteme und Enhancer-Moleküle für die dermale und transdermale Anwendung von Peptiden

Prof. Dr. Anja Maria Wagemans
Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie, Fachgebiet Lebensmittelbiowissenschaften an der Technischen Universität Berlin
KEYNOTE
Phasenverhalten von Proteinen und Polysachariden und dessen Nutzung bei der Gestaltung von innovativen Lebensmitteln
Sessions / Themen
Der Einsatz von Proteinen in verschiedenen Industriezweigen ist ein vielversprechender Ansatz für eine nachhaltigere Produktion und Kreislaufwirtschaft. Proteine erfüllen dabei wichtige Funktionen, welche bislang basierend auf chemischen und petrochemischen Stoffen beruhen. Schwerpunkte der PROTEINA werden in diesem Jahr daher die Potenziale in der Lebensmittel-, Verpackungs- und Holzindustrie sowie der Kosmetikbranche sein.

Lebensmittel
- Beschichtungen und Partikeladhäsion
- Vegane Bindemittel für Süßwaren
- Entwicklung neuer Fleischersatzprodukte

Verpackung
- Biologisch abbaubare Materialien
- Hygiene
- Anti-Haft-Lösungen

Holzverarbeitung
- Bindemittel für die Herstellung von Holzbasierten Werkstoffen
- Klebstoffe für die Möbelindustrie
- Holzschutz

Kosmetik
- Entwicklung innovativer Grundstoffe
- Einsatz von Pflanzenproteinen in der Haarpflege
- Emulsions-Stabilisierung von Hautpflegeprodukten
16.00 Uhr